鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
步骤1
将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；步骤2
葱姜蒜洗净切丝备用。步骤3
木耳和胡萝卜切丝备用。步骤4
把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。步骤5
锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。
| 诗文 | 鱼香肉丝 |
| 释义 |
鱼香肉丝鱼香肉丝的做法步骤1 将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；步骤2 葱姜蒜洗净切丝备用。步骤3 木耳和胡萝卜切丝备用。步骤4 把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。步骤5 锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。鱼香肉丝的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。