藕圆子
藕圆子的做法
步骤1
姜磨细，加开水，泡上
步骤2
藕，磨成泥，用磨藕器手工磨，用搅拌机打的不好吃。
步骤3
把姜汁滤出，倒进藕泥和肉馅里，和匀。要和稀一点，不然蒸出来会干，如果有骨头汤，可以加点进去，成品更好吃。
步骤4
碗里抹一层油，把和好的泥放进去，上锅蒸30分钟。
步骤5
蒸好以后，倒扣在盘子里。
步骤6
撒上葱花，开吃