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在中国传统的年俗中,很讲究年夜饭的餐桌上必有一道菜是鱼,象征着年年有余,来年有个好生活.这次用辣妹子风吹鱼干和腊肉一起蒸,真是别有一番滋味.据介绍洞庭湖的风干鱼是野生的,是用低盐腌制,快速风干,拒绝烟熏,秘制风味,鱼骨软化,很不错哦~美味过年——上一道年年有鱼——腊肉蒸鱼~红红火火过大年!
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
可以用高压锅蒸只需15分钟就OK了~
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。