立夏粥，妈妈的味道
立夏粥，湖南耒阳传统汉族小吃，
属立夏节专属食品，
有“吃了立夏籽、雷公打不死”的说法，
据传，是炎帝神农氏，教民辟邪之法。
正因插秧时节，农作辛苦，
各家各户就熬制立夏粥，
以表达对丰收美好祝愿。
每年立夏这天，
妈妈都会做好立夏粥，
放学回家，基本以粥为食，
没玩一会，又来一碗。
立夏粥，耒阳饮食一绝，
遗憾的是，只有立夏这天才能吃到。
要是耒阳人，能够把这道美味发扬光大，
每个节气都做，
甚至变成酒店常用美食，
那就更美好了。
有诗曰：
时近佳节欲远行，
少儿无虑母揪心；
慈悲裹米磨细细，
怜爱和丸拌匀匀。
荤素酸甜锅去煮，
离合苦乐碗分盛；
粥香弥室初醒梦，
微曙东窗小灯昏。
立夏粥，妈妈的味道！
立夏粥，妈妈的味道的做法
步骤1
先把大米熬成大米粥，水放多点，熬的稀一点。步骤2
熬稀饭的时候，先把所需食材切好，肉，猪肝都切成沫， 油豆腐切丁，香椿切碎，干笋切丝，粉丝泡发后切短一点。步骤3
把糯米粉加水和成一个个小丸子，开小火和大米粥一起煮熟， 然后把鸡蛋搅拌，一并倒入锅内煮成蛋花即可。步骤4
另起油锅，锅内少许油，放猪肉沫，猪肝沫炒熟，依次加入青 豆，干笋丝、豆芽炒熟，加入少许盐，最后加油豆腐，香椿， 粉丝倒入锅内，把水炒干即可。步骤5
开小火煮稀饭，把炒好的菜倒入稀饭里，用勺子搅拌， 熬制五分钟即可！立夏粥，妈妈的味道的烹饪技巧
立夏粥，远在异乡游子的思念。