立春排毒靓汤**煲仔仔鸡
【立春排病气】鱼腥草炖鸡 **冬天身体吸收的寒气，淤积在体内，到春天会变成火发出来，比如春天很多人会得流感、上火、喉咙痛，这叫“寒极生热”。要预防春天这些流行病，立春头一件事就是祛陈寒，把冬天积累下的病气去掉**。
立春排毒靓汤**煲仔仔鸡的做法
步骤1
童子鸡一只，内外洗净，掐头去尾弃之不用**
步骤2
鱼腥草洗净摘净，打个结或团一团塞满鸡腹；老姜拍扁待用**
步骤3
香香的香油，往鸡身上淋一些，此刻，这只鸡亮亮的丶香香的**
步骤4
水沸腾了，香鸡老姜双双入锅，别的什么也不放哟。就这样简约地炖15至20分钟，关火后撤点盐，ok~。靓汤靓肉都要吃噢~，这样才起到排体内寒气的作用**立春排毒靓汤**煲仔仔鸡的烹饪技巧
注意：不要像熬其他中药那样长时间地去煮鱼腥草。鱼腥草久煮，抗炎成分就挥发掉了。炖熟后吃鸡喝汤即可。吃不惯新鲜鱼腥草的人，或者买不到鲜品，可以用干品替代（中药店有卖）**。