洋葱羊肉炒面
炒片演变过来的炒面～味道很不错
洋葱羊肉炒面的做法
步骤1
洋葱切丝备用，面条煮到八成熟备用
步骤2
用菜油（我家用的花生油，因为很香）加牛油炒洋葱丝。当洋葱有些透明的时候放入盐与胡椒粉
步骤3
倒入羊肉片翻炒到羊肉片有些变色之后加入白酒、酱油（生抽＋老抽）、孜然粉
步骤4
当羊肉片上色后，倒入面条翻炒。到面条上色。就完成了。洋葱羊肉炒面的烹饪技巧
因为我实在对味精、鸡粉不感冒，所以一般做菜都用生抽＋蒸鱼豉油增加菜的鲜味