双皮奶
双皮奶的做法
步骤1
蛋清里加入白糖充分打起泡 牛奶倒出加热至冒泡关火 倒出来放一边不要动自然晾凉后 会发现上面有一层凝固的奶皮 然后将奶皮留在碗底将牛奶倒入打好的蛋清里搅匀
步骤2
把搅拌好的牛奶蛋清倒回留有奶皮的碗里 保鲜膜包好蒸15分钟 端出来即可 喜欢热的可以直接吃了 喜欢凉的可以放冰箱冻一下再吃~我还加了巧克力炼乳和奥利奥饼干碎 很好吃噢~你们也可以加入自己爱吃的东西哈
步骤3
就这么简单完成了~跟外面卖的一模一样~双皮奶的烹饪技巧
一定要全脂牛奶才可以