炸藕盒

炸藕盒的用料

猪肉馅儿 500克	藕 1000克
面粉适量	盐，五香面儿，料酒，葱，姜，花生油，生抽

步骤1

藕用水抄过，切成夹片，一刀切断，一刀不切断，备用

步骤2

把肉馅调好，猪肉馅儿内放入所有的辅料，葱，姜，花生油，生抽，五香面，盐，料酒，然后顺一个方向搅馅儿，搅好后夹入藕夹中，注：一定要肉馅夹满，每个藕孔内都有肉馅儿，不然空着的藕孔一会挂不上面糊，在油锅内会澎油。

步骤3

搅拌面糊，顺时针搅到没有气泡，比较粘稠，把藕盒放入，沾满面糊，下油锅炸，把火开到中小火炸。

步骤4

大功告成

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