自制琥珀核桃仁的正宗做法、核桃仁、蜂蜜、白芝麻、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

自制琥珀核桃仁的用料

核桃仁

蜂蜜

白芝麻

自制琥珀核桃仁的做法

步骤1

把核桃仁剥好

步骤2

核桃仁放到开水里煮一下，然后过滤掉水，去除核桃仁的涩味。注意，先把水烧开，然后把核桃仁放进锅里搅拌一下就可以了。

步骤3

把核桃仁过滤掉水，放到盘子里，放两勺蜂蜜，拌匀。有芝麻就撒，没有也可以不撒。注意，这一步一定要把核桃仁放到盘子边缘，中间不放，否则容易糊。拌匀后放到微波炉里高火加热2分钟。

步骤4

加热完拿出来再拌匀，然后再放到微波炉加热1到2分钟。反复大概2-3次

步骤5

拌匀继续

步骤6

加热到变成棕色就可以了，最后再伴一下就可以放到小盆里等凉了开吃啦^_^

微波炉加热核桃仁的时候一定要把核桃仁放在盘子边上，越靠外受热越少，否则很容易烤糊。最后放到容器里的时候在容器内涂一层食用油，防止核桃仁粘在容器上。在放凉了之后放到冰箱冷藏一下味道更好