韩国泡菜

一直很喜欢韩国泡菜，自己捣鼓了好久，终于找到一种简单易行的方法做，经过办公室同事的多次尝试，还是觉得较为靠谱的做法，特别奉献给喜欢泡菜的朋友们！

韩国泡菜的用料

大白菜

姜蓉、蒜蓉

苹果 1到两只

韩式辣椒酱

韩国泡菜的做法

步骤1

大白菜对半或者一分为四切开，泡盐水，盐的用量自己掌握。大概泡一夜或者十个小时左右，等到菜出来很多水份变软后清洗干净，最好用白开水进行清洗。

步骤2

白菜处理好后，开始准备材料。包括蒜头和姜块，把它们绞碎。

步骤3

接下来处理苹果，苹果削皮后可以切丝或者用榨汁机、料理机打汁，加适量白开水混合，因为这个汁要没过你的大白菜的。

步骤4

以上的步骤都做完以后就可以加入韩国辣酱搅拌均匀，辣酱可以去专门韩国料理店买或者网购。搅拌后就成这个样子了。

步骤5

然后把白菜泡到调料里，密封好放冰箱大约五到六天这样，开封后尽快食用，否则会越来越酸的。