诗文 | 香酥虾 |
释义 |
香酥虾虾是一种蛋白质含量很高的食物,它的口感鲜美,肉质嫩滑,营养价值非常高,深受人们的喜爱。 一、虾含有比较丰富的蛋白质 蛋白质是人体所需的基本元素之一,虾的肉质松软,很容易消化,经常吃的话能够补充人体所需要的蛋白质,老人和小孩都要经常食用。 二、虾含有丰富的镁 镁元素对心脏活动具有重要的调节作用,孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。 三、虾含有很高的钙 虾中含有大量的钙元素,经常吃虾,能够补充体内钙质,让骨骼健康发育,小孩可以多吃。 四、虾含有丰富的卵磷脂 虾含有丰富的卵磷脂,能够促进宝宝大脑发育,怀孕的女性可以经常食用。 香酥虾的做法![]() 步骤1 虾清洗干净,减去虾须,延后背剪开挑去虾线。![]() 步骤2 清洗干净后倒入20毫升料酒腌制15分钟。![]() 步骤3 这个时候就把葱、姜、蒜、甜椒切碎。![]() 步骤4 倒去料酒,用厨房纸巾吸干虾的水份,放在淀粉中,裹匀。![]() 步骤5 锅中加入油,我的油量较少,是分3次炸的。![]() 步骤6 炸至金黄色捞出沥干油。![]() 步骤7 锅中做底油,放入葱姜蒜爆出香味。![]() 步骤8 再倒入甜椒爆香。![]() 步骤9 倒入炸好的虾,放入少量盐调味。![]() 步骤10 翻炒均匀立刻出锅。![]() 步骤11 酥酥脆脆的口感。香极了。香酥虾的烹饪技巧1、我油的总量比较少,可以分次炸,不会有太多浪费的油。 |
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