Panna Cotta潘那可达

源于法式点心，口感介于慕斯和果冻之间，配上蓝莓酱，不会太甜，也不腻。

潘那可达的用料

步骤1

把牛奶和淡奶油混一起，材料的分量我并什么特别去称，（因为本来不是要做这款甜点的），我用了一个布丁杯，牛奶和淡奶油各占杯子的一半，加入白砂糖，（懒得用火煮，我直接隔热水搅拌），再加入泡好的吉利丁片，搅拌至白砂糖和吉利丁片都融化，封好放冰箱冷藏。

步骤2

冷藏好后，用热水把布丁杯周围烫一下，完整的潘那可达就会倒出来了，放在盘子里。

步骤3

原本潘那可达是淋上焦糖糖浆，但我不是很喜欢，而且焦糖糖浆做起来比较麻烦，我就用了蓝莓果酱，但蓝莓果酱太浓，我就加了一点点凉白开水，混合后，淋上去。

步骤4

这样就完成了～很简单吧

吉利丁片要先在冷水中泡软，要加入其他材料中要先沥干。

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