诗文 | 黄油面包 |
释义 |
黄油面包每次做面包都想来点新鲜的,可是做着做着就成了黄油面包,哈哈,谁让这个容易呢,好吧,我承认,我不是个爱动脑筋的人。 黄油面包的做法![]() 步骤1 将除了香肠之外的所有材料放进面包机,选择发面功能,开始转动吧!![]() 步骤2 均匀揉好的面团,表面很光滑,下一步该发面了哟。![]() 步骤3 发好的面团像是充了气的气球,体积大约是发面前的2.5倍步骤4 取出的面团均匀分成八份,每一个面团都揉搓排空气,醒发10分钟,此步满手面粉没有拍照呐步骤5 醒发好的面团,取出一块,整形后擀成水滴的长条型,即一头宽一头窄,宽的一头宽度和香肠同长即可,香肠横放在宽的面饼一端,按照从宽到窄的方向卷起香肠,如果喜欢其他口味,也可加入肉松,果酱,椰蓉等馅料。![]() 步骤6 卷好的面团放入烤盘,留出足够空间,在温暖的地方盖一块干净布,做二次发酵![]() 步骤7 发好的面包体积明显变大,如果不知道如何室温发酵,就选择烤箱中的发酵功能吧,记得放一碗冷水在烤箱内,防止面团干裂![]() 步骤8 面团表面刷一层蛋液,烤箱上下火150度,烤12分钟即可黄油面包的烹饪技巧 |
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