杂炒白菜
杂炒白菜的做法
步骤1
将白菜、胡萝卜都洗净，切成片状。木耳洗净备用。猪肉和干豆腐也切成片。葱切成葱段。步骤2
热锅，倒油，待油开时将葱段放入爆香。步骤3
放入肉片，翻炒。放些酱油上色。至八分熟。步骤4
将胡萝卜、干豆腐和白菜放入锅中，适当翻炒后加入差不多一碗水，焖煮一会儿。步骤5
放入少量醋，然后加木耳，加盐及其他调味品。再加少许醋（卤煮比较爱吃醋啦）。步骤6
再翻炒几下就可以出锅咯。带着些许醋的酸味，很诱人啦。杂炒白菜的烹饪技巧
泡发木耳时可撒入少许面粉，可以木耳洗得更干净