网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 酥角儿
释义

酥角儿

小时候,每到过年,一家人会围坐在一起,做各种小吃,酥角儿就是其一。长大以后,很多东西都可以容易的买到,可是也少了某些味道。

酥角儿的用料

面粉(馒头粉) 250g 黄油(用猪油会更酥哦) 50g
全蛋 1个(约60g) 水 60g(视面粉吸水情况调整)
花生仁 100g 芝麻 50g
白砂糖 100g 植物油 500ml

酥角儿的做法

步骤1

面粉、蛋、软化的黄油和水,揉成光滑的面团,静置30分钟。

步骤2

花生和芝麻烤香,加白砂糖,料理机打成粗的粉,不要太细,才有口感。

步骤3

醒好的面团擀开成面片,像市场上买的饺子皮的厚度就可以了。用圆形印模印出一个个面皮。
酥角儿的做法图解4

步骤4

花生芝麻糖馅包入面皮中,像做饺子一样边缘捏紧,然后向里捏出折皱。尽量捏紧不然怕油炸的时候糖馅会漏出来。
酥角儿的做法图解5

步骤5

植物油下锅烧热,有细小泡冒起来时候下酥角,轻轻地翻动,炸到浮起,两面金黄就可以出锅咯!

酥角儿的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 1:00:52