香菇炖柴鸡-冬季暖身
天气转冷，炖一锅鸡汤暖暖身子，香菇和柴鸡慢慢煲出来的汤清淡可口，做法简单，不用添加各种调料，原汁原味煲出来，汤浓味美。下面来看看具体做法吧......
香菇炖柴鸡的做法
步骤1
准备好原材料
步骤2
柴鸡清理干净
步骤3
生姜切成片、小葱打结
步骤4
柴鸡放入锅里焯水，加入几片生姜、适量料酒
步骤5
香菇提前泡发，清洗干净
步骤6
砂锅里加入适量水，放入虫草花、香菇、生姜、小葱、大火烧开
步骤7
将炒好水的柴鸡放入砂锅里，小火煲两个小时
步骤8
捞出小葱扔掉，加入适量盐
步骤9
出锅了
步骤10
很美味很暖身哟香菇炖柴鸡的烹饪技巧
一、柴鸡要仔细清理赶紧； 二、香菇提前一个小时用凉水或者温水泡发。