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诗文 紫薯玫瑰馒头
释义

紫薯玫瑰馒头

剩下几个紫薯没吃完,不想浪费,于是决定做馒头!

紫薯玫瑰馒头的用料

紫薯 3个 面粉 1斤
安琪酵母 2g 糖 20g
淡奶油 30ml 奶粉 15g

紫薯玫瑰馒头的做法

紫薯玫瑰馒头的做法图解1

步骤1

紫薯蒸完放凉,装保鲜袋擀成面;酵母用温水化开,与面粉、糖、奶粉和紫薯拌一起合成光滑面团。将面盆坐入一个烫水盆,加盖封上一个小时就能发成两倍大。
紫薯玫瑰馒头的做法图解2

步骤2

发好排气;擀五片饺子皮错落叠放,再搓一个花芯放最下面,用筷子在中间压一道印子不要压断面片。
紫薯玫瑰馒头的做法图解3

步骤3

从下往上卷起来,把花芯裹在最中间
紫薯玫瑰馒头的做法图解4

步骤4

卷成一个团
紫薯玫瑰馒头的做法图解5

步骤5

用快刀中间切开
紫薯玫瑰馒头的做法图解6

步骤6

两朵花做成,花瓣稍微外翻更好看些。
紫薯玫瑰馒头的做法图解7

步骤7

放锅里不开火加盖醒发10分钟,大火开蒸。冒白烟后转小火,总共15分钟就可以了。关火后闷五分钟再揭开锅盖

紫薯玫瑰馒头的烹饪技巧

淡奶油可用牛奶代替,最后放以防面太湿。

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更新时间:2024/10/23 22:24:30