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诗文 金黄土豆饼
释义

金黄土豆饼

金黄松软,椒香葱香加之胡萝卜的微甜合在饼中,配上粥品,家人围坐,大快朵颐,惬意之极O(∩_∩)O~~

金黄土豆饼的用料

土豆 两个(大小适中) 胡萝卜 一个
面粉
盐 少许
鸡精粉 少许 花椒粉 少许
黑胡椒粉 少许

金黄土豆饼的做法

金黄土豆饼的做法图解1

步骤1

土豆去皮切丝,泡水备用(避免土豆氧化变红)
金黄土豆饼的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮切丝,葱切丝备用
金黄土豆饼的做法图解3

步骤3

将面粉兑水和成稍浓稠的面糊,将土豆丝、胡萝卜丝、葱丝、盐、鸡精粉、花椒粉、黑胡椒粉等加入面糊调匀,备用
金黄土豆饼的做法图解4

步骤4

平底锅烧热倒油,小火待油温热后,倒入一大勺饼糊,摊成饼状
金黄土豆饼的做法图解5

步骤5

待单面饼糊周边翘起,晃动平底锅,饼糊微黄发干时翻面,如此反复两到三次,待双面金黄时出锅
金黄土豆饼的做法图解6

步骤6

将烙好的饼放置菜板上,十字刀分成四份装盘
金黄土豆饼的做法图解7

步骤7

将所有饼切好后,装盘,即可食用

金黄土豆饼的烹饪技巧

面粉糊稍浓稠些,下锅时油稍多温热,翻面时更容易些~

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更新时间:2024/10/23 11:28:29