黄金土豆夹
黄金土豆夹的做法
步骤1
猪肉剁成肉馅
步骤2
葱、姜、蒜切末。
步骤3
土豆切成片，第一刀切到底，第二刀不切到底，第三刀切到底，成一个夹状；白土豆脆，红土豆面，按个人喜好选择土豆品种。
步骤4
将酱油、盐、五香粉、葱末、姜末、香菜末倒入肉馅内，拌匀。
步骤5
搅好的肉馅塞入土豆夹内，肉量随个人喜好。
步骤6
全部塞好，侍用。
步骤7
背影。
步骤8
将面粉、淀粉按4比1的比倒加水搅面糊；也可不加淀粉，加淀粉口感更脆。
步骤9
将塞好肉馅裹上面糊入油锅大火炸，炸至金黄出锅。
步骤10
完成。