葱香千层饼

葱香千层饼的用料

步骤1

面和好，醒发三次。葱花，盐，生抽，五香粉调入肉馅。将和好的面撖成面饼，将肉馅铺上，记得留一缺囗不铺肉馅。

步骤2

在未铺肉馅的缺口处用刀切开。

步骤3

切开的一角向上叠。

步骤4

直到将整张面饼全部叠好。

步骤5

再轻轻用面杖撖成饼，不要太用劲，以免肉馅露出来。

步骤6

平底锅内放入油烧热，将撖好的面饼放入，盖上锅盖，面饼鼓起翻面煎另一面，大约需要15到20分钟。记得煎制的过程中一定要盖锅盖，以免饼发干。出锅，切开，摆盘，上桌！

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