红红火火的新年开胃山楂酪
新年快到了，在享用美食之后难免会因为没有节制而消化不良，胃口不舒服，那么就做这么一道开胃甜品吧。酸酸甜甜的味道，红红火火的色泽，会让你立刻有了食欲。而且山楂有活血化瘀的功效哦。
红红火火的新年开胃山楂酪的做法
步骤1
从市场上挑选山楂，个大颜色鲜艳的最好，这样的含淀粉比较多容易烂。
步骤2
把每个洗净的山楂切成两半，去籽。
步骤3
籽也不要扔了啊。把籽放少量水煮一会，把里面的角质熬出来。籽捞出，水留下备用。
步骤4
放入山楂和糖，水刚刚没过山楂。大火熬开转中火，煮至软烂。
步骤5
最后大火收汁，放少量盐，丰富口感。熬至粘稠就好了。
步骤6
装入容器，可直接食用。也可以作为果酱蘸面包吃。很开胃。