芹菜炒鲜鱿
芹菜炒鲜鱿的做法
步骤1
把鱿鱼冲洗干净，尾部切出，再把鱿鱼从中间切开，把透明的长条状物体去掉，应该是它的骨吧，还有去除内脏
步骤2
揭起那层黑黑的膜
步骤3
倾斜着切条条，是交叉的条条哦！能看清楚吗？
步骤4
然后切成片片，放点料酒姜片腌制一下
步骤5
芹菜切成段
步骤6
把鱿鱼放开水里焯一下，3分钟后放芹菜。这种芹菜小，煮久了就不脆了。
步骤7
放了芹菜，1分钟后捞起备用。不要着急说吃了还生，因为我们等一下还要大火翻炒加调料的。
步骤8
大葱爆香，放入芹菜鱿鱼，加酱油蚝油豆瓣酱，也可以放辣酱酱，像老干妈，自己喜欢什么口味就放什么哦，翻炒均匀
步骤9
开吃！