香菇板栗蒸鸡
最近减肥，喜欢上了蒸菜系列，昨天做了一个蒸排骨，无意中与板栗同蒸，味道出乎意料的好，今天试下蒸鸡，一样美味得停不下来。
香菇板栗蒸鸡的做法
步骤1
切好的鸡块、板栗、生姜丝、大蒜、豆豉放入盘子，加盐、淀粉、料酒、醋、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽搅拌，放置1小时入味
步骤2
放入蒸锅中火蒸20分钟
步骤3
加入切好的香菇、葱、2大勺剁椒、1勺灯笼椒（我喜欢吃辣）、鸡汁（不放也行）、蚝油，稍微搅拌一下。 因为香菇和葱容易熟，所以之前要先蒸20分钟鸡块和板栗
步骤4
中火继续蒸15分钟，开吃！香菇板栗蒸鸡的烹饪技巧
我是重口味，所以加了很多乱七八糟的调料。简单做的话，鸡块、板栗、香菇、姜葱蒜、油盐酱醋就可以了。突然发现蒸的东西又健康又好吃，后续继续开发其他蒸的美食。