北极虾蒸蛋
北极虾蒸蛋的做法
步骤1
将2个鸡蛋打在碗里，加入少量的盐，料酒然后打碎，再把胡萝卜切碎。 鸡蛋打碎后，加入适量的温开水，边加水边搅拌。
步骤2
锅里加水，放上蒸架 烧开后，盖上盖子开始蒸，蒸15分钟左右就可以了。 再鸡蛋基本快熟时，把北极虾摆在鸡蛋上就可以了。最后撒上葱花就可以出锅了。北极虾蒸蛋的烹饪技巧
北极虾因为是从冰箱里拿出来的，所以需要先解冻下。然后放在煮开水的锅里稍稍加点料酒和少许生姜，稍微煮下就好，因为本来就是熟的。然后去头备用。