八宝饭
小时候年的味道......
八宝饭的做法
步骤1
糯米泡一夜，滤干水分，蒸软备用
步骤2
将白果用水煮熟，拨外壳备用.
步骤3
鸡蛋糕切菱形备用
步骤4
将猪油涂满整个碗
步骤5
将鸡蛋糕铺碗里
步骤6
白果、鸡蛋糕铺碗里，如图
步骤7
豆沙和芝麻、花生伴均备用
步骤8
蒸好的糯米和猪油、糖伴均匀，如果怕腻可以选择花生油
步骤9
将糯米填入碗里，放入一颗大枣在中央
步骤10
放入伴均匀的豆沙在糯米上
步骤11
用糯米把碗填满，上锅蒸
步骤12
蒸好，扣在碟子里既可，喜欢吃甜的，可以淋点糖水在上面八宝饭的烹饪技巧
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