诗文 | 日式烤秋刀鱼 |
释义 |
日式烤秋刀鱼和儿子去超市买菜,看见秋刀鱼不错就买了2条。 日式烤秋刀鱼的做法步骤1 将鱼清洗后用厨房纸吸干水份!步骤2 打上花刀,切至鱼骨。日式秋刀是不开膛的,打花刀时注意别切到鱼腹!再用手在鱼自身上抹上少许盐,腌上1小时。步骤3 在烤盘内加点水,再垫上一张烤纸。把鱼放上,注意要在鱼自身上刷点油。再在鱼和烤纸之间扑垫上香莱。步骤4 烤箱200度预热后,将烤盘放在中层。上下火,200度烤10分钟。翻面垫上香莱,再烤10分钟。捡去香莱,裝盘。切半个柠檬,淋上柠檬汁。味道就和日料店里的一样!日式烤秋刀鱼的烹饪技巧 |
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