诗文 | 抹茶酥 |
释义 |
抹茶酥抹茶酥的做法步骤1 将油皮材料混合在一起揉成团。步骤2 将油酥材料混合在一起揉成团。步骤3 将油皮面团均匀分割成15份。步骤4 将油酥面团也均匀分成15份。步骤5 将一块油皮面团轻轻按扁,包入一块油酥面团。步骤6 将封口捏严,收口朝下放在案板上,盖上保鲜膜静置10分钟左右。步骤7 将面团擀成椭圆形。步骤8 卷起来,盖保鲜膜静置10分钟。步骤9 再顺长擀开。步骤10 卷起来再松弛20分钟。步骤11 取一面团从中间一切为二。步骤12 切口朝上擀成圆形。步骤13 翻面包入适量豆沙馅。步骤14 封好口成球形。步骤15 收口朝下排入烤盘,烤箱预热180度,中层上下火30分钟左右。抹茶酥的烹饪技巧 |
随便看 |
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