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诗文 土豆丝
释义

土豆丝

土豆丝的用料

土豆 2个中等大小 青椒 一个
花肉 酌情,多少都行 花椒 10粒左右
蒜 一瓣蒜切片 姜 姜丝,一片姜切丝
葱 葱花,少量

土豆丝的做法

土豆丝的做法图解1

步骤1

一壶开水备用,土豆切丝,不要太细,如果不喜欢面的土豆丝,可以把切好的土豆丝泡水里,五分钟换一次水到没有淀粉。花肉切片,青椒掰成小瓣。葱姜蒜花椒下锅爆香。加肉片,炒到变色后继续炒半分钟,加酱油上色,待着色均匀。加入土豆丝。炒半分钟,加少量酱油上色,着色均匀后加热水到快要没过土豆丝,直接大火开始收汁,收汁完成两分钟前加入青椒,如果喜欢软些的青椒可以早加。汤的多少随便但最好不要收太干。收汁完成调味出锅

土豆丝的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:28:51