诗文 | 红糖核桃馅儿饼 |
释义 |
红糖核桃馅儿饼香甜补脑的主食小饼,送给所有莘莘学子,祝学习进步、一考中的! 红糖核桃馅饼的做法步骤1 面粉中加入盐调匀,用温水和面,然后盖上湿布或者保鲜膜静置饧发20分钟。步骤2 核桃仁用微波炉叮熟,用锅小火炒熟也可以。步骤3 核桃仁尽量去掉外衣,装入保鲜袋,用擀面杖擀细腻。也可以用料理机,但不易清洁。步骤4 把3与红糖混合均匀。步骤5 面团饧好后,分成你想要的大小的剂子。步骤6 象包子皮一样擀开。步骤7 放入馅料。步骤8 包好。步骤9 收口向下,用手稍微按压几下,把面团按大一些。步骤10 擀开。步骤11 平底锅置火上,用少许油润润锅。步骤12 放入饼坯,小火烙制。步骤13 一分半钟左右翻面。瞧,鼓起的大肚子!基本三分钟左右就能成熟。重复操作,做好全部。步骤14 瞧小饼的内部结构。步骤15 成品图。步骤16 成品图。步骤17 成品图。红糖核桃馅饼的烹饪技巧 |
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