扁豆面旗子
新疆回民的特色小吃，冬天吃起来无比温暖，肉汤暖胃，面旗子绵软，很适合老人孩子吃，吃完浑身暖暖的，配上特色香辣面筋和油饼，别具风味。
扁豆面旗子的做法
步骤1
所以材料，我们这冬天柿子味道不好，我用的是番茄沙司和自做番茄酱，没拍扁豆，儿子最近过敏对豆子，没放。
步骤2
按步骤把羊肉、、胡萝卜、洋葱、蘑菇、沙司、番茄酱、最后放土豆翻炒。
步骤3
倒入羊肉汤炖煮，直到土豆烂软，最好吃起来沙沙的感觉，我有时候单独炖土豆汤，再混入所以材料。
步骤4
最后放入面旗子，撒入香菜、胡椒粉、盐即可。
步骤5
这是成品
步骤6
这个是外面吃时拍的图片，有扁豆的，方便大家参考。