鱿鱼包饭的正宗做法、鱿鱼、米饭、耗油、生抽、姜、料酒、小青葱、胡萝卜、玉米、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

鱿鱼包饭

家有俩宝，特别是小宝，一到我休息的时候就说妈妈给我做好吃的吧，行吧，我想想做什么吃的呢？想到紫菜包饭，但是都吃过了，去菜市场看到鱿鱼，就来个鱿鱼包饭吧!

鱿鱼包饭的用料

鱿鱼 3条

米饭 1小碗

耗油

生抽

姜

料酒

小青葱

胡萝卜

玉米

鱿鱼包饭的做法

步骤1

拿出鱿鱼把外面黑色的东西撕掉，一定要撕干净要不然很腥，把鱿鱼须拉出来，然后把里面的东西和软骨拉出来，清洗干净，就像图片干干净净的看着就舒服。

步骤2

把鱿鱼须切成小段备用

步骤3

把所有的鱿鱼放到盆里，放几片姜、几条葱，一勺料酒、两勺酱油、一勺蚝油、放适量白胡椒粉、一起腌制三到四个小时，葱最好扭一下。

步骤4

胡萝卜切粒，最好玉米和胡萝卜用开水烫三分钟。

步骤5

热锅冷油放鱿鱼须进去爆香，把腌的葱一起放进去爆香，放点点酱油爆下，把葱捞出来。

步骤6

放饭、胡萝卜、玉米大火炒香

步骤7

把炒好的米饭塞进鱿鱼肚子里面去，用牙签把口封好

步骤8

准备点花生油、蚝油、少许孜然粉，把鱿鱼放在锡箔纸上面刷一下，烤箱要提前10分钟预热200度，然后放烤箱200度上下火30分钟（中间翻面再刷一下调料）

步骤9

烤好后可以切成段了，小朋友喜欢吃番茄酱，上面淋一点，还没有拍照都被吃掉了一条了，速度太快了