大东北红烧肉！

爱吃肉肉的一家糖我少放了一点点因为老爸不能吃糖不过有俩个爱吃肉肉的男人和俩个爱吃地瓜的女人

大东北红烧肉！的用料

猪五花 1kg

土豆一个

地瓜一个

老抽少许

葱段三段

花椒大料桂皮少许

白糖二勺

姜片三大片

蒜三四瓣

大东北红烧肉！的做法

步骤1

五花肉洗净高压锅入清水整块放高压锅放入花椒大料桂皮葱段姜十五分钟

步骤2

出锅凉到可以触碰切块 2至3厘米就可以了哦

步骤3

炒锅预热放油倒入白糖不停搅拌融化不要偷懒哦会糊的酱油入锅搅拌几下五花肉下锅快速翻炒至上色

步骤4

加入热水或刚刚的老汤放入土豆和地瓜小块这个不喜欢可以不放也可以只放一种

步骤5

时不时翻一翻千万不要糊锅哦十分钟之后拿筷子扎一下熟透后放少许盐和鸡精翻炒几下出锅咯！

1 五花肉高压锅十五分钟这样在制作过程中会省不少时间当然五花洗净直接下过也是可以的 2 放糖和酱油的时候会飞出油小心烫到还要小心糊锅 3 中途一定要加热水这样肉质不会发硬