拔丝地瓜
拔丝地瓜的做法
步骤1
把地瓜洗净，用刀切成滚刀块，把水凉干，油温热至八成左右，把切好的地瓜入锅夏至金黄色。
步骤2
把炸好的地瓜沥油出锅。
步骤3
锅内放适量植物油，（有的多少看地瓜量的多少，本人自己控制。把之前备好的白砂糖放入锅中，熬制沸腾。）
步骤4
把炸好的地瓜放入煮沸地锅中，用器皿慢慢搅拌直到糖完全吸附到地瓜上。
步骤5
香甜美味的拔丝地瓜出锅。