红豆泥

红豆泥的用料

红豆半斤	糖根据喜欢
水一斤半	油适量

步骤1

红豆先用水洗干净，浸泡一晚上，再用红豆的三倍水放入高压锅中火焖压20分钟后，等气压过后打开

步骤2

用平勺挤压成泥，（有搅拌器搅拌一下就方便多了）锅里放入油和红豆炒制

步骤3

我的红豆煮的比较水，所以炒制的时间会比较久，一边翻炒，加入白糖，炒制自己喜欢的甜度，一边翻炒还要挤压，这样才不会渣，（当然用搅拌器搅拌过的就不用了）

步骤4

炒制中，要用中火炒，到最后要小火，这样才不容易糊掉了

步骤5

粘稠度可以自己掌握，我的炒这样就可以了，好好吃哦，迫不及待的尝了一下

如果不嫌麻烦，可以煮熟后用过滤网把红豆皮去掉，这样就不会有口感哭苦了

随便看

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