腊肉炒油豆腐
过年了，每家每户都准备腊肉，那是必不可少的，像我家的腊肉还没吃完呢？
腊肉炒油豆腐的做法
步骤1
腊肉放锅里煮一下，洗干净。
步骤2
切成小片待用。家里的腊肉太肥了，瘦肉多点更好吃
步骤3
锅里烧开水，放入油豆腐，放点盐煮一下，这样更好入味。
步骤4
煮好的油豆腐对半切一下。
步骤5
青椒切条，大蒜切片。
步骤6
热锅放油，放入腊肉翻炒。
步骤7
待腊肥肉变透明，再放入青椒，红椒，大蒜翻炒。家里没红尖椒了，放点红椒颜色更好看
步骤8
再倒入煮好的油豆腐，放点酱油，放点清水没过菜。
步骤9
放点蚝油，盖上锅盖，焖一下。待汤汁收到还有一点时，翻炒均匀即可出锅。
步骤10
成品图，很美味呦！腊肉炒油豆腐的烹饪技巧
腊肉最好是放锅里煮一下，然后洗干净。