诗文 | 烤鸭腿 |
释义 |
烤鸭腿油滋滋的鸭腿抓在手里,吃的齿颊留香,太完美了!一次成功! 烤鸭腿的做法步骤1 把鸭腿洗净,用厨房用纸吸干水分,把葱、姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、叉烧酱、白砂糖按自己喜欢的比例混合涂抹于鸭腿两面,放入大碗中,用牙签多扎些小孔,以便入味!放入冰箱冷藏18~24小时,太久会很咸!步骤2 腌渍好后,用厨房用纸吸干多余汁水,蘸一些蜂蜜涂在带皮一面,用锡纸包裹烤盘,烤箱190度预热5分钟,放入鸭腿烤15分钟,再抹一遍蜂蜜,复烤5分钟。你要拿着整只腿啃或是切一切再享用皆可!不过最好用吸油纸吸一下油,鸭腿出油真的很多啊!烤鸭腿的烹饪技巧 |
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