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诗文 腊八粥-八宝粥
释义

腊八粥-八宝粥

俗话说,腊七腊八冻掉下巴,来一碗暖暖的腊八粥,暖胃暖心。

腊八粥-八宝粥的用料

小米 大米
红米 黑米
糯米 薏米
红豆 绿豆
黑豆 红高粱
小碴子 桂圆肉
大枣 花生
莲子 白糖或者红糖或者冰糖

腊八粥-八宝粥的做法

腊八粥-八宝粥的做法图解1

步骤1

这些是不容易煮熟的,单独放一起,依次为花生,绿豆,红豆,黑豆,小碴子,红高粱,薏米中间的是莲子。
腊八粥-八宝粥的做法图解2

步骤2

这些是不需要提前处理的。依次为小米,桂圆肉,大米,红米,糯米,黑米,大枣。
腊八粥-八宝粥的做法图解3

步骤3

把不容易熟先放到水里泡几个小时,我是放到冰箱里面泡了一夜。我把黑米也一起泡了,因为不想让煮出来的粥太黑。

步骤4

把米洗净,泡好的米换水,加桂圆肉一起添适量水放到高压锅里煮15分钟。

步骤5

煮好后放大枣闷一会。我不喜欢大枣煮的烂烂的,没有了本身的甜度,所以后放。
腊八粥-八宝粥的做法图解6

步骤6

加入自己喜欢的糖,我加了红糖,老公喜欢加白糖的,我不喜欢直接加到锅里,众口难调啊,还是自己喜欢什么加什么吧。

腊八粥-八宝粥的烹饪技巧

小碴子就是干玉米粒碎的比较小的那种,糖根据自己的爱好添加。

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更新时间:2025/1/13 18:47:27