酸菜剥皮鱼
酸菜剥皮鱼的做法
步骤1
剥皮鱼，洗净
步骤2
酸菜洗净切条，姜切丝
步骤3
热油锅炒姜丝和酸菜，炒几下就行了
步骤4
加入开水没过酸菜
步骤5
把鱼码在酸菜上
步骤6
盖上锅盖闷煮一会儿
步骤7
给鱼翻过面再盖上锅盖再闷一下
步骤8
加盐鸡粉，炒均，出锅