南瓜红枣糕
南瓜红枣糕的做法
步骤1
南瓜洗净，削皮、去瓤、切块，隔水蒸熟。步骤2
将蒸好的南瓜块放进碗里，用勺子碾成南瓜泥，趁热加入半勺砂糖，搅拌融化。步骤3
将南瓜泥放凉，加入泡打粉、小麦粉、切碎的红枣，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。步骤4
模具抹上一层花生油，将南瓜面糊倒入其中，静置一个半小时后，撒上胡萝卜丁、南瓜丁装饰用。
步骤5
模具放入蒸锅，隔水蒸半小时左右，关火后不要打开锅盖闷十分钟，冷水脱模。
步骤6
蒸南瓜红枣糕的同时，可将用剩的南瓜切丁，和牛奶、大米一起放入豆浆机，用米糊功能，做出南瓜牛奶羹。
步骤7
大功告成。