重庆小面
作为一个上海人，在看了关于介绍重庆小面的纪录片《嘿，小面》后，自己尝试做了一下尽然也不可自拔的爱上了！尽管还不知道自己做的是不是真的地道，但自己以及自己家人对自己的肯定才最重要吧！
重庆小面的做法
步骤1
在碗中倒入酱油，酱油要先放，才能知道自己究竟放了多少！
步骤2
再依次放入各种调料！
步骤3
糖
步骤4
香油
步骤5
五香粉
步骤6
葱姜蒜粉，应该用少许姜末加少许蒜末，我就用葱姜蒜粉代替了
步骤7
花椒油，花椒粉也可
步骤8
酱油烧黄豆，自制！一定要烧的酥酥的！这个是我自己加的，小面里没有
步骤9
油辣子，我网上买的四川辣椒面做的，先用温油把辣椒面拌一拌，再加入热油就好了，有条件的话最好加一点白芝麻
步骤10
自制碎榨菜，我在网上又买了碎牙菜，都放的话应该更好吃
步骤11
自制花生米，喜欢可以多加
步骤12
自制猪油！菜场买的板油
步骤13
加完所有的调料后
步骤14
冲入开水，加入小葱！水不要太多
步骤15
加入下好的面，搅拌均匀！面没有什么要求，我用的是上海的切面，生的时候也是软的那种！真香！重庆小面的烹饪技巧
- Mucci:我想尝试的24味——No.2：简单的浪漫千层班戟
- 蔬菜水果沙拉
- 香辣牛肉下饭菜
- 电饭煲蛋糕
- 西芹胡萝卜花
- 【微体】嘎吱嘎吱的燕麦脆香蕉
- 经典麻辣鸡翅尖
- 罗汉果柠檬茶
- 杂粮面包
- Mucci:我想尝试的24味——No.3：极易上手的木糠杯
- 草莓酱
- 【私房乌鸡炖老椰】
- 红枣红糖生姜膏（补血）
- 肥肠豆汤
- 蜂蜜柠檬茶
- 奇香卤水牛肉
- 草莓果酱
- 烤蔬菜色拉
- 【留学狗食谱】Nutella榛子巧克力酱小烧饼
- 香菇培根粥
- 草莓豆腐奶昔
- 不用模具的简单法式长棍
- 早餐~香菇鸡肉粥
- 牛油果奶昔（什锦水果奶昔）
- 娃娃蛋糕
- 杂感十首以野旷沙岸净天高秋月明为韵 陆游
- 杂感十首以野旷沙岸净天高秋月明为韵 陆游
- 杂感十首以野旷沙岸净天高秋月明为韵 陆游
- 杂感十首以野旷沙岸净天高秋月明为韵 陆游
- 杂感十首以野旷沙岸净天高秋月明为韵 陆游
- 杂感 宋庠
- 杂感 宋庠
- 杂感 王国维
- 杂感 韦庄
- 杂感五首以不爱入州府为韵 陆游
- 杂感五首以不爱入州府为韵 陆游
- 杂感五首以不爱入州府为韵 陆游
- 杂感五首以不爱入州府为韵 陆游
- 杂感五首以不爱入州府为韵 陆游
- 杂歌呈郑锡司空文明 李端
- 杂歌 李端
- 杂歌谣辞·白鼍鸣 张籍
- 杂歌谣辞·步虚词 陈羽
- 杂歌谣辞·步虚词 高骈
- 杂歌谣辞·步虚词 顾况
- 杂歌谣辞·步虚词 刘禹锡
- 杂歌谣辞·步虚词 韦渠牟
- 杂歌谣辞·步虚词 皎然
- 杂歌谣辞·步虚引 陈陶
- 杂歌谣辞·得宝歌
- 舌瑛
- 章苗
- 莀希
- 娆玉
- 厅丹
- 颂萃
- 芊姚
- 魅文
- 逸恬
- 靖韵
- 晓瑜
- 后燕
- 诗苒
- 梦丽
- 胜琴
- 凤燃
- 新玥
- 永谕
- 姒蓓
- 瑶虹
- 媛璐
- 韵珊
- 以谷
- 搏文
- 阡茹