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诗文
油条,无理,无碱,无明矾,无泡打粉。
释义
油条,无理,无碱,无明矾,无泡打粉。
油条,无理,无碱,无明矾,无泡打粉。的用料
特精面粉。 二两
鸡蛋。 1个
安琪油条膨松剂 7克
盐 2克
白糖。 8克
普通食用油。 适量
油条,无理,无碱,无明矾,无泡打粉。的做法
步骤1
将面粉,盐,糖,油条膨松剂,放在一起搅拌均匀,再加入鸡蛋搅拌均匀。一点一点地加水,面太干也不好太稀了,把面压成一块大饼,然后对折。反复的压对折 一分钟,用塑料膜把它盖起来放二十分钟。然后手上面弄一点点油,在压在对折一分钟,再盖起来放二十分钟。在压在对着折一分钟就手上面弄 一点点油,然后把它分成两块,用塑料袋把它给装起来。常温下,夏天放三个小时,冬天放六个小时以上,就可以 炸油条
步骤2
案板,手,菜刀上面刷一点点油。把面团,压成一个筷子的厚度,切成一个大拇指宽的宽度。拿两根油条从起来。用筷子顺的油条压一下,让他粘在一起。锅里面油温烧到在 180到220度,把油条拉到220%,的长度,让中间先下锅定下行手在松掉,用筷子让油条在锅里面翻滚,炸两到三分钟左右炸到表面金黄,可以出锅了。。
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更新时间:2025/9/7 10:57:24