红烧鸡
红烧鸡的做法
步骤1
先将鸡剁成小块，放热水里氽一下。再用冷水冲掉油沫。
步骤2
热锅热油放入姜，将鸡肉放入锅中炸一会出香。
步骤3
放入醋和黄酒翻炒一分钟后放入黄豆酱和生抽，再热炒三分钟后加半碗水煮。
步骤4
水稍干加葱即可出锅。非常香。