香辣土泥鳅
香辣土泥鳅的做法
步骤1
用食盐喂一小时后剖剪内脏后方盐辣椒面花椒面蒜颗粒料酒自制十三香搅拌等十来分钟。
步骤2
蒜颗粒用刀斜切。颗粒不易过大。方便出味。
步骤3
加入料后搅拌等十来分钟
步骤4
热油加入适量油辣子爆香，下拌好料的土泥鳅大火爆香，加入温水到刚好淹没泥鳅大火开后转小火入味后起锅装盘。
步骤5
热油加入蒜粒爆香，热油浇到装盘的泥鳅上。根据口味可以在浇热油前加入花椒粉，辣椒粉，十三香粉均匀的洒在盘里再加热油，这样更想哦！