*杏仁海绵蛋糕*
想念不如相见~
杏仁海绵蛋糕的做法
步骤1
材料准备就绪，来张集体照。
步骤2
将糖和鸡蛋混合打发至出现很多小泡泡。
步骤3
将低粉筛入，轻轻翻拌均匀。
步骤4
将软化的黄油加入搅拌，再将色拉油倒入搅拌均匀。最后加入牛奶，搅拌均匀即可。
步骤5
用油刷在模具内刷层油，方便脱模。将蛋糕糊倒入模具至八分满，轻轻的震出气泡，最后在表面装饰些杏仁片。
步骤6
烤箱预热，上下管160度中层烤制18~20分钟。
步骤7
脱模时可以用果酱刀贴着模具的内边轻轻滑动一圈，模具反过来，轻捏模具，蛋糕即可脱下~杏仁海绵蛋糕的烹饪技巧
用高度矮些的模具，或者油纸托来烘烤，不宜用纸杯。蛋糕烤至表面金黄色时最好了。