白灼芥兰
看到这个菜的食欲很好，很想尝试下！
白灼芥兰的做法
步骤1
先将芥兰下端的老叶连茎去除，再把顶部的老叶切掉剩小部份。用小刀将茎部的老皮剥除。步骤2
将生姜切成丝，红椒去籽切成丝。步骤3
锅内放半锅水，加入调味料B。水开后放入芥兰，水再开时捞起。步骤4
捞起的青菜立即浸入凉开水中，待凉后捞起沥干水份。步骤5
锅内热1小匙油，放入姜丝，红椒丝小火炒出香味。步骤6
将事先调好的调味料A，倒入锅内用小火煮至糖溶化。步骤7
将煮好的酱汁淋在排好的芥兰上，挑走姜丝等，摆上泡发枸杞做装饰白灼芥兰的烹饪技巧
调味料A：生抽3大匙，细砂糖1小匙，凉开水1大匙，鸡精1/4小匙。 B：沙拉油1/2小匙，盐1/2小匙。