小土豆烧肉
便当菜的一把好手，极费米饭，汤汁拌饭的话，三碗不过岗。
小土豆烧肉的做法
步骤1
油锅煸香姜片，倒入切块儿的五花肉，煸炒至外皮发黄，微焦。
步骤2
倒入洗净的小土豆（太大个的就对半切开，小个头的就放整个，不去皮）翻炒至有焦焦的脆壳。
步骤3
加入干辣椒五香粉豆瓣酱煸炒，出香味了倒入红烧酱油和冰糖，加水，至没过食材即可。步骤4
水开后转至中小火，炖约30分钟，开大火至水都收干后，起锅。小土豆烧肉的烹饪技巧
上海的红烧是甜咸口，四川的红烧是辣辣的～