家常炒花菜
每次妈妈做花菜总是那么炒炒岀锅了，可味道就是这么好，所以学着烧，在经历了黑暗料理后，现在我也能烧岀好吃的了
家常炒花菜的做法
步骤1
肉切丝，加料酒，盐，蔬之鲜，淀粉上浆。冬笋切片，花菜洗净摘小朵，木耳泡发。步骤2
起油锅，油不能太多，下浆好的肉丝滑炒，变色后下冬笋片和花菜翻炒，这时加一点点料酒去笋涩味。再加入木耳，加小半碗水。盖上盖子步骤3
滚一会后开锅翻动一下，保证每样食材都被汤汁浸过了。步骤4
再次开盖后，翻炒，此时汤汁收浓了也没那么多了，加盐和蔬之鲜调味，岀锅！家常炒花菜的烹饪技巧
肉丝要浆过，炒过程中加一点点水，盖上锅盖焖一会会