青菜芋子
小时候最爱吃的…奶奶以前经常做，可惜，后来出去求学，工作后就再也没机会尝到了，今天自己动手做做看…味道仍如当初…
青菜芋子的做法
步骤1
准备好芋头，洗掉泥土，放锅里煮，水越过芋头的面
步骤2
在煮芋头的空当，把上海青的叶子摘下，因为只要叶子，梗就留下可以做另一个菜
步骤3
芋子煮好了，把皮剥掉，待用
步骤4
把叶子切碎，待用
步骤5
锅里放油适量，然后放入青菜炒熟
步骤6
青菜炒到八成熟的时候倒入水，放水，适量，我一般会放的多一点
步骤7
倒入水后，再把准备好的芋子倒入，这时，就需要用铲子把芋子捣烂…捣烂后加入适量食用盐和鸡精…差不多就可以出锅了。
步骤8
出锅，我青菜放的有点多，还有就是，手劲不够大，没把芋子捣的碎碎的…但也还是可以了
步骤9
用来拌饭简直是超级美味呢