网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 菠菜蚝油牛肉
释义

菠菜蚝油牛肉


不知不觉,春天的脚步就走近我们身边了。 自然界、包括我们人类都有这样的规律:春生、夏长、秋收、冬藏。 所以,春季也是养生保健的最好时机。 选择合理的饮食、保持开朗的心情,为健康打好基础,这一年都能平平安安、顺顺利利。 菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳。此时的菠菜根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口,对解毒、防春燥颇有益处。 中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。 把菠菜加入到具有 补气补血、健脾养胃 功效的蚝油牛肉中,使这道菜的营养更全面、健康,浓郁鲜香用来下饭最棒了。

菠菜蚝油牛肉的用料

菠菜 300g 牛肉 250g
蚝油 2汤勺 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
鸡精 适量 老抽 适量
盐 适量 料酒 适量
胡椒粉 适量 水淀粉 适量

菠菜蚝油牛肉的做法

菠菜蚝油牛肉的做法图解1

步骤1

制作步骤:
菠菜蚝油牛肉的做法图解2

步骤2

1.将牛肉切片用少许老抽、胡椒粉、料酒、水淀粉抓匀腌制15分钟; 2.菠菜洗净,入开水锅焯烫一下捞出过凉,挤干水分后切寸段; 3.锅上火,放少量油,爆香葱姜蒜末; 4.下入牛肉片,滑散 5.待牛肉变色后加入约2汤勺蚝油,翻拌均匀 6.放入菠菜段,加少许鸡精快速炒匀即可
菠菜蚝油牛肉的做法图解3

步骤3

完成

菠菜蚝油牛肉的烹饪技巧

菠菜最好先焯烫后再炒制。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 2:49:37