红红火火过大年之大团圆---熊掌汤圆
其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们”
我怕被屏蔽~还是中规中矩吧.
原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！
尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！
蒋蒋厨房原创，禁止转载！！！
姑娘们一起来做萌翻全场的熊爪吧！
过新年~图的就是大家团团圆圆开开心心~~
无论是南方还是北方~过春节的时候吃一碗热乎乎的汤圆~
全家人都喜气洋洋~汤圆取意团圆~人团圆！
很有创意的汤圆~小朋友看了欢喜~大人看了稀罕~
一起来吃汤圆过团圆年吧 ^^
熊掌汤圆的做法
步骤1
准备好材料君，这个分量做10个出头
步骤2
白糖装入碗里
步骤3
倒入热水搅拌均匀
步骤4
倒入一半糯米粉
步骤5
慢慢加入温水 （这里补充下，很热水和面更容易活开，要是温水请用热一点的温水哈~ 其实温水和面会没那么黏糊，热水的话就很黏糊~大家自己选择挖）
步骤6
用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面
步骤7
取剩下糯米粉的40-45g左右，倒入全部的可可粉
步骤8
慢慢加入温水 （这里补充下，热水和面更容易活开，要是温水请用热一点的温水哈~ 其实温水和面会没那么黏糊，热水的话就很黏糊~大家自己选择挖）
步骤9
用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团
步骤10
做好的2个面团
步骤11
将面团做成大中小3种规格
步骤12
如图，最大的白色球压扁
步骤13
中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做
步骤14
成品~还做了一只大熊
步骤15
煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟
步骤16
煮好的汤圆会很饱满。
步骤17
普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖 升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花熊掌汤圆的做法 步骤19 最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~ 椰汁版本也不错啊！！ 蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~
步骤18
细节图熊掌汤圆的烹饪技巧
1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK 2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿